Lorine's Premium Rijsmand
Lorine's Premium Rijsmand
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Vandaag -
Besteld
- - -
Gereed
- - -
Bezorgd
Lorine's Premium Rijsmand
Je hebt net gelezen waarom jouw brood soms perfect is en soms niet. Het lag niet aan jou. Het lag aan de rijsmand.
De Lorine Premium Rijsmand is handgevlochten van natuurlijk riet met de juiste dichtheid om tijdens de eindproofing voortdurend vocht op te nemen. Dat vocht moet ergens naartoe. Als het wordt opgenomen, droogt de buitenste laag van het deeg licht uit en vormt er zich een huid. Die huid houdt het deeg bij elkaar zodra het de hitte van de oven raakt. Zonder die huid spreidt het deeg zich. Het brood wordt plat.
Een goedkope rijsmand absorbeert dat vocht niet consistent. De ene week wel, de andere week niet. Dat is de variabele die niet in je aantekeningen staat en die je resultaten onverklaarbaar maakt.
De Lorine rijsmand werkt elke week hetzelfde, zodat jij dat ook doet.
- Handgevlochten van natuurlijk riet voor consistente vochtabsorptie
- Wandspanning dwingt het deeg omhoog in plaats van zijwaarts
- Deeg laat schoon los zonder te scheuren
- Wordt beter bij elk gebruik
Tijdelijk 20% korting. Nu €34,95 in plaats van €44,95.
-
"Ik was bang dat het deeg zou blijven plakken, maar na een kleine laag bloem gleed het er perfect uit. Geen scheuren, geen gedoe."
-
"Had eerst een goedkoop mandje van €12, maar mijn brood liep altijd uit. Dit is echt een wereld van verschil, al na de eerste keer."
-
"Als complete beginner dacht ik dat ik er iets speciaals voor moest kunnen, maar het werkt gewoon. Je legt je deeg erin en het komt er perfect uit."
Bak als een Echte Bakker
Gemaakt met traditionele Franse vlechttechnieken, ondersteunt het je deeg zacht tijdens de laatste rijs, zodat het zijn vorm behoudt, makkelijk loslaat en bakt met merkbaar betere oven spring en kruimstructuur.
4,9 / 5 Beoordeeld door 1800+ Reviews
-
Je voelt het verschil meteen vanaf de eerste keer dat je het gebruikt. Het rijsmandje ondersteunt het deeg op precies de juiste manier, reguleert het vocht perfect en het resultaat zijn mooie, strakke broden die je normaal alleen in een bakkerij ziet. Ik had nooit verwacht dat één aanpassing zo veel verschil zou maken.
-
Simpel, goed gemaakt en precies wat ik nodig had. Mijn deeg liep altijd uit tijdens het rijzen en bleef dan ook nog eens plakken bij het storten. Dat is nu volledig voorbij. Het gaat er soepel en in één keer uit, zonder scheuren of gedoe. Wish dat ik dit jaren geleden al had gekocht in plaats van me door al die goedkope alternatieven heen te werken.
-
Zoveel beter dan de rijsmandjes die ik uit startersets heb gebruikt. Bij die goedkope versies verloor het deeg altijd zijn vorm en moest ik het er bijna met geweld uit trekken. Met dit mandje blijft alles netjes zitten tijdens het rijzen, laat het deeg er in één beweging los en komt het brood uit de oven met een structuur en oven spring die ik eerder alleen bij professionele bakkers zag. Geen twijfel, dit is de aankoop die mijn brood echt naar een hoger niveau heeft getild.
Waarom Lorine?
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.